Le miel toutes fleurs EDHEN™, un concentré de saveurs florales

Provenant directement de nos amis apiculteurs situés en Provence (France), ce miel aux arômes naturels est récolté dans les zones fleuries de la région.

Grâce aux nombreux nectars de fleurs qui le composent, le miel toutes fleurs est devenu un délicieux mélange de parfums fruités et de saveurs boisées incomparables. Entre chaque cuillerée, c'est une véritable danse gustative qui s'opère sur les papilles.

Sa texture délicate et onctueuse peut être plus ou moins liquide selon les fleurs butinées. Le miel toutes fleurs est donc idéal en cuisine, pour préparer un thé, tartiner un toast ou simplement pour être dégusté à la petite cuillère.

Quels sont les vertus du miel de fleurs de Provence ?

Largement réputé pour ses délicieuses saveurs, le miel de fleurs sauvages possède en plus les bienfaits naturelles de nombreux nectars et miellats. Cette diversité florale permet entre autres de bénéficier d'excellentes propriétés médicinales et nutritionnelles, notamment en oligo-éléments, polyphénols ou vitamines B et C.

Il est ainsi recommandé pour la santé de prendre quotidiennement une cuillère à café de miel toutes fleurs afin de renforcer ces défenses immunitaires ou d'apaiser une toux, une grippe ou un rhume.

Comment utiliser le miel toutes fleurs dans les recettes ?

En cuisine, le miel de fleurs se marie délicieusement bien avec les sauces, glaçages, marinades et vinaigrettes, apportant une touche sucrée aux notes florales à un bons nombres de vos plats. En pâtisserie, c'est le candidat idéal pour remplacer le sucre blanc tout en préservant l'aspect de vos créations, sans parler du goût qu'il apporte en prime.

Nous recommandons toutefois de laisser libre cours à votre imagination. Car dans tous les cas, le miel toutes fleurs peut être une alternative à utiliser dans la plupart de vos recettes préférées, qu'elles soient sucrées ou salées !

Comment distinguer un faux d'un vrai miel de fleurs ? 

L'identification d'un véritable miel toutes fleurs nécessite une approche sensorielle aiguisée. Tout d'abord, il convient d'observer attentivement la texture, qui peut varier de liquide à cristallisée en fonction des fleurs butinées et du temps écoulé depuis la récolte. Si un miel est cristallisé, il est 100 % naturel. Toutefois attention, certains miels, par nature plus riches en fructose, mettront beaucoup de temps avant de cristalliser, voire jamais s'ils sont conservés dans d'excellentes conditions. 

Sinon une fois en bouche, la saveur complexe et nuancée du miel de fleurs se caractérise par des arômes fruités, représentatifs de la grande diversité des nectars et miellats qu'il contient.

Où trouver du miel toutes fleurs en direct des apiculteurs ?

Le meilleur endroit où acheter du miel de fleurs directement auprès des producteurs, se trouve être ici même, sur la boutique en ligne EDHEN™, où nous proposons en circuit court et vente directe, les précieuses récoltes de nos ruchers et amis apiculteurs français de Provence et Bretagne.

De plus, choisir d'acheter du miel toutes fleurs en direct sur notre boutique, c'est non seulement garantir sa qualité, car effectivement, nos miels suivent des étapes de production rigoureuses, nécessitant d'être extraits à froid et uniquement sur des cadres operculés pour en préserver leurs délicieux arômes. Mais c'est aussi soutenir la filière apicole et la protection de la biodiversité en France. En particulier les abeilles, que nous chouchoutons puisqu'elles peuvent polliniser 75 % des plantes cultivées, contribuant de cette manière indirectement à la production de la plupart des aliments disponibles dans les magasins d'alimentation.

Ainsi, commander du miel toutes fleurs EDHEN™, c'est aider les habitants de notre grosse boule bleue, la Terre, à continuer de profiter de sa belle nature. Que ce soit lors d'une promenade ou simplement dans une assiette.

Conserver de préférence dans un endroit sombre et sec, à température ambiante.

Poids net: 250g