Le miel de châtaignier EDHEN™, un nectar de caractère

En provenance directe de nos amis apiculteurs situés en Ardèche (France), ce miel aux arômes puissants est récolté dans les forêts de châtaigniers de la région.

Très apprécié pour sa texture liquide, il possède de très belles couleurs qui peuvent varier d'un rouge ou noir sombre à un jaune assez foncé. De plus, le parfum de ce miel évoque des notes boisées qui rappellent celles des châtaignes.

Ayant des arômes plutôt amers, le miel de châtaignier fait le bonheur d'un grand nombre de cuisiniers en rehaussant parfaitement de nombreux plats. Toutefois, sa saveur unique ne le limite pas à la cuisine. Un véritable amateur ne se privera pas de le déguster directement à la cuillère, de le tartiner sur un toast ou bien de le plonger dans son thé.

Quels sont les bienfaits du miel de châtaignier d'Ardèche ?

Comme la plupart des produits naturels, le miel de châtaignier possède de nombreuses propriétés et vertus médicinales. Ses bienfaits sont ainsi reconnus pour améliorer la cicatrisation, pour favoriser le renouvellement des cellules de la peau, pour renforcer et stimuler le système immunitaire ou d'agir comme un tonique naturel qui aide à lutter contre la fatigue.
Il est également riche en vitamines, oligo-éléments, fer, calcium, magnésium et potassium.

Comment utiliser le miel de châtaignier dans les recettes ?

Le miel de châtaignier, avec ses notes robustes et boisées, est un complément idéal à votre répertoire culinaire. Pour une marinade exquise, mélangez-le à de la moutarde de Dijon puis badigeonnez-en vos viandes avant la cuisson. Pour les desserts, versez-en un filet sur les gaufres ou les crêpes pour en rehausser le goût. Et enfin, une touche de notre miel de châtaignier avec des fromages forts, pour provoquer une explosion de saveurs une fois en bouche !

Comment distinguer un faux d'un vrai miel de châtaignier ? 

Reconnaître un vrai miel de châtaignier est assez simple. Tout d'abord, inspecter l'ambre profond de sa couleur, très caractéristique de ce miel. Ensuite, lors de la dégustation, cherchez des notes boisées et une saveur robuste rappelant celle de la châtaigne. Et enfin, si le phénomène naturel de cristallisation se produit lentement, voir que la texture reste liquide, il s'agit alors d'un véritable miel de châtaignier.

Où trouver du miel de châtaignier en direct des apiculteurs ?

Le meilleur endroit où acheter du miel de châtaignier directement auprès des producteurs, se trouve être ici même, sur la boutique en ligne EDHEN™, où nous proposons en circuit court et vente directe, les précieuses récoltes de nos ruchers et amis apiculteurs français d'Ardèche et Bretagne.

De plus, choisir d'acheter du miel de châtaignier en direct sur notre boutique, c'est non seulement garantir sa qualité, car effectivement, nos miels suivent des étapes de production rigoureuses, nécessitant d'être extraits à froid et uniquement sur des cadres operculés pour en préserver leurs délicieux arômes. Mais c'est aussi soutenir la filière apicole et la protection de la biodiversité en France. En particulier les abeilles, que nous chouchoutons puisqu'elles peuvent polliniser 75 % des plantes cultivées, contribuant de cette manière indirectement à la production de la plupart des aliments disponibles dans les magasins d'alimentation.

Ainsi, commander du miel de châtaignier EDHEN™, c'est aider les habitants de notre grosse boule bleue, la Terre, à continuer de profiter de sa belle nature. Que ce soit lors d'une promenade ou simplement dans une assiette.

Conserver de préférence dans un endroit sombre et sec, à température ambiante.

Poids net: 250g