La Ciboulette en résumé :

• Autres noms : Ciboulette commune, civette, appétit, branlette, brelette, chiboulette.
• Difficulté de culture : Débutant - Facile
• Origines géographiques : Europe, Asie.
• Dimensions adultes : Largeur jusqu'à 20 cm, hauteur jusqu’à 30 cm.
• Type de feuillage : Semi-persistant.
• Humidité du sol : Tolérant.
• Type de sol : Léger et humifère.
• pH du sol : Tous.
• Climat : Rustique jusqu'à -20°C.
• Exposition : Soleil, Mi-ombre.
• Résistance aux maladies : Bonne
• Utilisations : Aromatique médicinal comestible, plante mellifère ornementale, condiment et répulsif naturel.
• Floraison : De juin à juillet
• Nectar : 3/3
• Pollen : 2/3

La Ciboulette c'est quoi? D'où vient-elle?

La Ciboulette ou Civette pour les intimes, également connue sous le nom latin de "Allium schoenoprasum", est une petite plante vivace bulbeuse très rustique d'une durée de vie de plusieurs années appartenant à la famille des Amaryllidacées. Originaire d'Europe et d'Asie, plus précisément de Chine d'après certaines sources, cette plante aromatique s'est rapidement répandue dans nombre de nos jardins, où elle est cultivée en tant que condiment pour ses succulentes feuilles, souvent utilisées comme "fines herbes", l'idéales pour agrémenter des fromages frais, salades ou omelettes.

Comment cultiver et récolter la Ciboulette en Bretagne ?

Pour cultiver un plant de ciboulette en Bretagne et en récolter ses feuilles de mai à septembre, il suffit d'attendre quelques jours pour que la plante, une fois installée en pleine terre ou en pot, ait le temps de produire de nouvelles tiges. Une fois prêt, choisissez le nombre de feuilles que vous souhaitez, en prenant soin de les cueillir avec des ciseaux pour ne pas trop l'abîmer. Et ensuite, dans la cuisine, hachez-les et ajoutez-les à autant de plats que vous le souhaitez.

Où et comment planter la Ciboulette Commune?

La plantation d'un pied de ciboulette est quelque chose de très simple : choisissez un endroit ensoleillé ou mi-ombragé dans votre jardin, quelle que soit la nature du sol, pourvu qu'il soit un minimum drainé pour éviter la stagnation de l'eau en hiver, et suffisamment frais en été, même si la civette, lorsque bien enracinée, résiste assez bien à une sécheresse passagère. Mais s'il est difficile de la cultiver dans votre jardin, sachez qu'elle peut être mise en pot à l'intérieur ou à l'extérieur sur un balcon. Un pot de 10 à 15 cm de largeur et de profondeur avec des trous de drainage devrait suffire. Veillez simplement à bien l'hydrater par temps chaud, car la ciboulette en pot est plus fragile en été que celle cultivée en pleine terre.

Période de plantation

La ciboulette peut donc être plantée de mars à mai, puis de septembre à octobre. En cas de canicule, durant les premières années, un minimum d'arrosage sera nécessaire pour les jeunes plants.

Comment entretenir et tailler la Ciboulette Commune?

La ciboulette est une plante vivace qui demande relativement peu d'entretien et qui est assez facile à cultiver par rapport à d'autres plantes condimentaires. Il suffit de la laisser vivre dans son coin, dans un sol frais, et de la tailler en fonction des besoins de vos plats gourmands, en lui laissant évidemment un peu de répit entre les tailles pour qu'elle puisse à nouveau produire de belles feuilles fraîches. Puis, si vous souhaitez le laisser fleurir, une petite taille lui fera du bien à la fin de sa période de floraison. Cela l'aidera à se délester de ses inflorescences et à produire plus rapidement de nouvelles tiges.

Quels sont les maladies ou ravageurs de la Ciboulette Commune?

Bien que robuste, la ciboulette commune peut être sujette à deux problèmes. L'un peut s'agir de la chrysomèle, qui se manifeste par l'apparition de larves noirâtres qui dévorent les feuilles du plant de ciboulette. Mais pour contrer l'invasion, il suffit simplement de les ramasser à la main. Et l'autre, les mouches de l'oseille, qui peuvent également déposer de temps en temps leurs larves sur les feuilles. Elles viendront creuser des galeries, puis affaiblir la plante. Dans cet éventuel cas, il faudra les surveiller de près et, si elles apparaissent, couper les parties infectées et les brûler.

Quand la Ciboulette fleurit-elle?

La ciboulette, cette fameuse herbe aromatique que nous connaissons tous, peut également offrir un somptueux spectacle lors de sa floraison mellifère de juin à juillet. Généralement, elle produit de délicates inflorescences en forme de pompon, de couleur violette ou même rose, au printemps ou au début de l'été selon le climat de votre région en France. Puis ses fleurs ne sont pas seulement esthétiques, elles sont aussi comestibles. Vous pouvez donc les ajouter à de nombreuses recettes pour leur donner une touche décorative.

Période de floraison

Quelles sont les utilisations de la Ciboulette Commune ?

Dans le potager :

La ciboulette commune est une excellente plante compagne pour les plants du potager. Tout d'abord, en tant qu'aromate, elle joue un rôle crucial en éloignant naturellement les insectes nuisibles de nombreux légumes, protégeant ainsi naturellement les cultures. Vous pourrez de cette manière l'associer à la carotte, au céleri, concombre, cornichon, plant de tomate et au rosier pour son effet répulsif naturel contre les pucerons. Puis en contrepartie, elle attire de nombreux pollinisateurs pendant les mois où ses fleurs apparaissent. Les abeilles se rueront sur elles tous en visitant au passage les fleurs des plantes potagères.

Pour les pollinisateurs :

Comme indiqué plus haut, la ciboulette est une plante très mellifère qui nourrit un grand nombre d'insectes pollinisateurs grâce au nectar et au pollen qu'elle produit. Cela contribue grandement à la préservation de la faune locale, dont des centaines d'espèces de bourdons, de syrphes, d'abeilles sauvages et bien d'autres encore.

Dans la maison :

En cuisine, la ciboulette, avec sa saveur délicate et son parfum d'oignon subtil, est une herbe polyvalente qui apporte une touche fraîche et aromatique à de nombreux plats. Hachée finement, elle s'intègre parfaitement dans les salades, les vinaigrettes, les soupes et les plats à base de fromage. Sa fraîcheur est un complément idéal pour les œufs, qu'ils soient brouillés, pochés ou en omelette. Puis elle peut également être utilisée comme garniture pour les plats de poisson et de viande. En somme, la ciboulette est une herbe incontournable dans la cuisine Française et Bretonne.

Où acheter un plant de Ciboulette en pot à petit prix ?

Pour réaliser un achat de ciboulette en pot, il est possible de commander via la boutique de notre pépinière, où plusieurs plants de ciboulette "Allium schoenoprasum" sont disponibles en vente en ligne.