La Bourrache en résumé :

• Autres noms : Bourrage, Langue de bœuf, Herbe à la suée, Pain des abeilles, Bourrache commune, Bourraiche, Herbe à concombre.
• Difficulté de culture : Débutant - Facile
• Origines géographiques: Région méditerranéenne.
• Dimensions adultes: Hauteur jusqu’à 60 centimètres.
• Type de feuillage : Caduc.
• Humidité du sol : Tolérant.
• Type de sol: Léger et profond.
• pH du sol : Neutre, calcaire.
• Climat: Semi-rustique, peut survivre à un léger gel.
• Exposition: Pleine lumière à mi-ombre.
• Résistance aux maladies : Bonne
• Utilisations: Comestible, mellifère et répulsif à limaces.
• Floraison: De mai à octobre
• Nectar: 3/3
• Pollen: 1/3

La Bourrache c'est quoi? D'où vient-elle?

La Bourrache, également connue sous le nom scientifique de "Borago officinalis", est une plante herbacée annuelle / bisannuelle appartenant à la famille des Boraginacées. Originaire du pourtour méditerranéen et plus précisément de Syrie, elle s'est rapidement répandue dans toute l'Europe.
Ses magnifiques fleurs bleues en forme d'étoile, ses feuilles velues et son parfum délicat permettent de la distinguer aisément parmi de nombreuses autres plantes.

Où et comment planter la Bourrache?

Pour planter la Bourrache, selon votre région, choisissez un endroit ensoleillé ou mi-ombragé dans votre jardin, avec n'importe quel type de sol. Elle n'est pas difficile pour un sou et poussera tout aussi bien dans un sol riche, drainé, argileux, profond, humifère ou calcaire.

Période de plantation

La Bourrache peut donc être plantée de mars à juin, et en plus, une fois bien enracinée, elle deviendra même résistante à la sécheresse. N'oubliez cependant pas d'arroser régulièrement les jeunes plants au cours de leur croissance.

Comment entretenir et tailler la Bourrache?

La Bourrache est une plante facile à cultiver et ne demande que très peu d'entretien par rapport à d'autres aromatiques. Il suffit de l'arroser régulièrement, surtout par temps sec et de supprimer les quelques fleurs fanées pour prolonger sa période de floraison. Puis vous pouvez également tailler la Bourrache pour maintenir sa forme compacte et éviter qu'elle ne s'affaisse sous son propre poids. Sinon, elle aura tendance à ramper comme une courge.

Quels sont les maladies ou ravageurs de la Bourrache?

La Bourrache, en tant qu'aromatique, est généralement une plante résistante aux maladies et ravageurs, bien qu'elle soit parfois sujette à des infections fongiques comme l'oïdium ou à la rouille. Pour éviter cela, il suffit d'espacer suffisamment les plants pour assurer une bonne aération. Puis les pucerons peuvent également être des ravageurs à surveiller, mais ils s'enfuiront à la moindre pulvérisation de savon noir.

Quand la Bourrache fleurit-elle?

En France, la Bourrache commence généralement à fleurir au milieu du printemps, le plus souvent en mai, et continue de produire des fleurs tout au long de l'été jusqu'au début de l'automne. Ainsi, il est possible de profiter de ses belles fleurs bleu vif et mellifères, qui attirent dans nos jardins des centaines d'abeilles, bourdons et d'autres pollinisateurs.

Période de floraison

Quelle est l'utilité de la Bourrache?

Dans le potager :

Tout d'abord, la Bourrache est une plante mellifère extrêmement utile dans un potager en permaculture. Car en effet, ses fleurs attirent les pollinisateurs (abeilles et bourdons), ce qui favorise la pollinisation des fruits et légumes du potager, augmentant donc les récoltes.

Mais aussi parce que la Bourrache, en tant qu'aromate, est connue en lutte biologique pour son effet répulsif naturel contre certains ravageurs, notamment les doryphores et les redoutables limaces. Ainsi, pour dormir sur vos deux oreilles, vous pouvez ériger une barrière de bourrache autour de vos salades!

Pour les pollinisateurs :

Comme indiqué plus haut, la Bourrache est une plante mellifère, c'est-à-dire qu'elle peut nourrir un grand nombre d'insectes pollinisateurs grâce au nectar et au pollen qu'elle produit.
Elle contribue ainsi à la préservation de la faune locale, dont des centaines d'espèces d'abeilles sauvages, bourdons, syrphes et bien d'autres.

Dans la cuisine :

Puis enfin, les fleurs bleues de la Bourrache sont comestibles et ont le goût iodé des huîtres. Elles peuvent donc être utilisées comme garniture décorative dans les salades, les plats de fruits de mer ou les desserts, tout en apportant une touche visuelle attrayante.

Où acheter un plant de Bourrache en pot à petit prix ?

Pour réaliser un achat de bourrache officinale en pot, il est possible de commander via la boutique de notre pépinière, où plusieurs pieds de bourrache "Borago officinalis" sont disponibles en vente en ligne.